Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

La Cuisine aux Fleurs - Ateliers

Proposés par Lucas Eon

Le 28 juin et 5 juillet de 17h à 19h à L'Hôtel Pasteur

La Cuisine aux Fleurs

Venez déguster un moment convivial autour de la cuisine aux fleurs.

Longtemps oubliées, arrachées ou maltraitées, les mauvaises herbes ont pourtant de nombreuses vertus médicinales et nutritionnelles. Paysagiste passionné de jardinage et de plantes sauvages, Lucas vous propose des ateliers de cuisine sauvage ouverts à tous. Dans un but de partage de ses connaissances, il vous fera (re)découvrir la flore bretonne, ainsi que ses bienfaits pour votre alimentation au quotidien.
Durant cet atelier, vous réaliserez ensemble différents plats à base de fleurs naturelles.
Les recettes se feront en fonction de ses récoltes personnelles et de ses cueillettes sauvages. Ce que vous cuisinerez le jour de l'atelier sera donc une surprise de la nature !
Cela dit, il peut vous donner quelques exemples pour vous mettre en appétit : fromage frais au pissenlit et lierre terrestre, une quiche truite et pâquerettes, un risotto aux fleurs de capucines et courgettes, un clafoutis aux roses trémières, et pleins d'autres recettes...
Ses nombreuses expériences autour de la nature et du jardin lui ont apportées une approche de la nature différente. Si on la respecte et que l'on va à son rythme, elle devient une alliée précieuse. Par le biais de ces ateliers il souhaite donc montrer qu'il est facile de se faire plaisir tout en faisant du bien à son corps avec une cuisine saine.
Les fleurs sauvages, longtemps oubliées dans les villes, feront donc un come-back éphémère en plein centre ville, accueillies au sein de l’Hôtel Pasteur. Et parce que la nature saura toujours être généreuse, ces ateliers se feront à prix libre. Parce que pour les plantes le profit n'existe pas, et l'écologie se veut avant tout participative et partagée.

Au fil des saisons, trois ateliers vous seront proposés, au printemps, en été et à l'automne.

La Cuisine aux fleurs - Ateliers le 28 juin et le 5 juillet de 17h à 19h

Partager cet article

Repost 0